Festivais populares em Bariloche, tradição e diversão

San Carlos de Bariloche é, sem dúvida, uma caixa de surpresas. Não há canto da cidade, nem época do ano em que este destino na região da Patagônia deixe de nos agradar. Sua natureza é esplêndida em qualquer estação, seu clima é sempre agradável, suas excursões estão em ativa em qualquer estação, sua gastronomia é realmente deliciosa e, se isso fosse pouco, temos nessa cidade os incomparáveis festivais populares de Bariloche.

•         FESTIVAL NACIONAL DO CHOCOLATE

A importante relação de Bariloche com essa iguaria produzida com cacau tornou a cidade na “Capital Nacional do Chocolate”, oficialmente declarada pelo Congresso Nacional da Argentina em fevereiro de 2015. O motivo deste decreto? A ampla gama de chocolates oferecidos neste lugar: há de todos os tamanhos e variedades, combinados, inclusive, com outras frutas e sabores da região.

Tanto que essa delícia tem sua própria celebração. Apelidada de “festa mais doce do país”, o Festival Nacional do Chocolate acontece em toda a Páscoa, sendo caracterizado por uma barra de chocolate que pesa mais de duas toneladas e centenas de ovos de Páscoa que são dados aos visitantes ao longo da programação.

A barra de chocolate mais longa do mundo (200 metros) é preparada pelos chocolateiros de Bariloche. É um delicioso show que pode ser vivido na Caminhada do Chocolate, junto com outros eventos: shows ao vivo, jogos e concursos, aulas sobre fabricação de chocolate, degustações, confecção de ovos de Páscoa e a famosa Casa do Coelho. Tudo isso faz parte da programação.

Enquanto isso, as lojas de chocolate do centro da cidade exibem seu produto mais marcante e as fábricas não param sua produção, de modo que as ruas de Bariloche ficam sempre impregnadas com a cor, o aroma e a delicadeza do chocolate artesanal. Você vai ter vontade de provar de tudo: bombons, em barra, combinados e até mesmo com cereais e frutas típicas da região.

•         FESTIVAL DE NEVE EM BARILOCHE

Bariloche é o cenário da maior estação de esqui da América do Sul (Cerro Catedral), então você pode imaginar um inverno na cidade. O cenário é único e a qualidade da neve é incomparável. É um verdadeiro espetáculo natural e para recebê-lo, o Festival de Neve é celebrado. Ou seja, as festividades acontecem todos os anos, no início da temporada de inverno. 

Com duração de 7 dias, o festival combina atividades tradicionais e as mais novas atrações, com o objetivo de apresentar Bariloche como o principal centro de neve da Argentina. É um evento multitudinário, depois de reunir a população local e os estrangeiros na programação.

A abertura fica a cargo das equipes e escolas de esqui, cujos membros descem as pistas nevadas carregando tochas acesas com as quais, além de iluminar o pôr do sol, o festival começa oficialmente na base da montanha. Os fogos de artifício não se fazem esperar.

Para fazer você ter uma referência mais clara, dizemos que no calendário você não pode perder a famosa carreira dos garçons. Os participantes devem caminhar pelas pistas das ruas mais centrais da cidade com bandejas com copos e garrafas cujo conteúdo não podem derramar ao longo do caminho.

Outra obrigação, é a escolha da Rainha Nacional da Neve, que é realizada no Centro Cívico de Bariloche. Enquanto isso, a indústria de vestuário de lã faz as estrelas em um desfile com seus produtos artesanais ideais como roupas de inverno, com premiação para as mais marcantes.

Os machadeiros da área rural do norte da Patagônia não ficam para trás e participam de um concurso cujo vencedor será aquele que cortar mais rápido uma tora de madeira com um metro de diâmetro. Tudo isso é acompanhado de espetáculos musicais, exposições de arte e práticas esportivas. É um dos festivais populares mais procurados em Bariloche.

•         FESTIVAL NACIONAL DO CURANTO

Se você é um daqueles viajantes apaixonados por descobrir cada canto e cada detalhe do seu destino – histórico, cultural, natural e gastronômico –, você deve saber que um dos pratos típicos de Bariloche tem sua própria festa. É o curanto. Você o conhece? Você sabe como é feito?

Na verdade, a tradição do curanto tem a ver com o modo de preparo. Alimentos como carne bovina, cordeiro e carne de porco, frango e chouriços, batata doce e maçãs, abóbora recheada com queijo, ervilhas e cremes são envolvidos em folhas de malca ou maqui (uma espécie de amora) e colocados em uma pedra que é aquecida em uma fogueira em um buraco de 15 cm de profundidade.

É uma espécie de forno à pressão. A comida é coberta com pedaços de pano molhado e, em seguida, com bastante terra. Os fios de fumaça que escapam pelo chão nos avisam que a comida está no seu ponto exato de cozimento. O aroma é único e inigualável.

A técnica do curanto (pedra quente) é própria das tribos indígenas nativas de Bariloche. Assim, o Festival Nacional do Curanto tem como objetivo aprimorar e manter ao longo do tempo um método que faz parte da essência desta cidade que, ao longo dos anos, se destaca por sua influência europeia. Bariloche é uma fusão especial entre os araucanos e os suíços.

A verdade é que o Festival Nacional do Curanto é um evento culinário realizado em fevereiro de cada ano, oferecendo aos estrangeiros a oportunidade de ver como esse prato é preparado e também saboreá-lo. Claro, tudo isso em meio a atividades recreativas, feiras de artesanato, eventos musicais e artísticos que são apresentados em um palco especial. Aproveite e consulte o que comer em Bariloche.

Como você pode ver, os festivais populares de Bariloche são tão imperdíveis quanto qualquer caminhada, excursão ou prática esportiva. Eles mostram a essência deste destino, no meio de uma maravilhosa celebração. Você quer fazer parte dessas tradições? Consulte nossos especialistas em viagens e organize o itinerário perfeito para a data da festividade que mais chamou sua atenção.